在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年3月11日的问题是问“雨前茶”是茶中的上品,此处的“雨”指的是?很多小伙伴还不清楚,下面和小编一起来看看正确答案吧!
雨前茶指的是什么时候的茶?蚂蚁庄园3月11日答案
问题一:【“雨前茶”是茶中的上品,此处的“雨”指的是?】
选项:节气“谷雨”、春天的第一场雨
答案:节气“谷雨”
解析:
“雨前茶”也叫“谷雨茶”,是指在谷雨时节采制的春茶,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。
春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶硕,色泽翠绿,叶质柔软,使春茶滋味鲜活,香气怡人。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的时节。据说,从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。
中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样,早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,清明节前的茶叶称为明前茶,谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。雨前是谷雨节前期的简称,雨前是在清明节后,谷雨节前,4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。
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